Attraverso propri brevetti e know how, Frilli ha messo a punto una tecnologia unica nella lavorazione della frutta, la Colonna Inclinata.

Al contrario degli altri processi, questo tipo di colonna permette di lavorare la frutta macinata, con la separazione dei noccioli lasciando integra la parte determinate per la produzione e successiva estrazione degli aromi e gusti tipici dei vari frutti.